PROGETTO “LA CULTURA IN TAVOLA – PROVE PRATICHE PER L’AUTONOMIA”: TUTTI IN CUCINA
Si è tenuta martedì 13 gennaio, presso l’istituto alberghiero A.Berti, la prima lezione del Progetto “La cultura in tavola – Prove pratiche per l’autonomia” alla quale ha partecipato un gruppo di 10 ragazzi. Il Professor E. Ghiraldi ha insegnato l’impasto base per la preparazione della pastafrolla e successivamente i ragazzi hanno realizzato i cosiddetti “puoti” di Santa Lucia.
Durante la lezione di martedì 20 gennaio, invece, i ragazzi si sono messi alla prova realizzando, sempre sotto la guida del Professor E. Ghiraldi, i famosissimi tortellini di Valeggio. Ed il risultato è stato ottimo!
La prossima lezione si svolgerà sabato 7 febbraio presso la nostra sede e avrà come tema gli gnocchi. Sarà presente anche il cantastorie con “viva gli gnocchi dei pitochi”.
Ci divertiremo!
